11月11日,电力后勤公司 2014年第三期餐饮专业现场交流会在宁东分公司顺遂举行。公司后勤效劳事业部厨务总监、餐饮司理、烹饪培训师以及来自所属各单位的11名餐饮司理,共计16人加入了为期4天的运动。
本次交流会与宁东发电公司“7S”质量标准月运动相团结,交流内容包括职员治理、营业谋划、员工培训、定置治理、现场接待等内容。为了提升培训效果,会务组立异交流方法,形成培训指导小组,将列位餐饮司理与宁东分公司餐饮部员工分组同伴,制订逐日事情目的,全程跟进效劳历程。餐饮司理们深入一线现场指导,与厨师协力完成逐日菜品,与效劳员一同提供就餐效劳,显着提升了宁东分公司的菜品及效劳质量。餐饮司理们逐日召开总结会,交流想法、分享心得,提出合理化建媾和刷新步伐。
交流钻研会上,餐饮司理们群策群力、热情投入,悉心指导厨师研发新菜、体例菜单,并通过征集职工对餐饮效劳的合理化建议,边整改边提高。经由四天的交流培训,宁东分公司餐饮效劳质量获得主业员工的一致好评,指导模式的立异也为后勤餐饮专业建设积累了名贵履历。
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